Chifa Doromari nació del deseo de compartir una cocina única, donde las tradiciones china y peruana se combinan para crear sabores inolvidables. Desde el primer día, nuestro chef Edwin Castro ha dedicado su pasión y experiencia a perfeccionar cada receta, respetando las raíces del chifa y dándole un toque actual que hace de cada plato algo especial.
Más que un restaurante, Chifa Doromari es un espacio pensado para ofrecer autenticidad, calidad y calidez. Nuestro compromiso es mantener viva la esencia del chifa peruano en Madrid, llevando a cada mesa una experiencia que celebra esta increíble herencia culinaria.
Creemos que la cocina tiene el poder de conectar culturas y crear experiencias inolvidables. Nuestra visión es ser el referente del chifa peruano en Madrid, llevando a cada mesa la autenticidad de esta tradición con un servicio cercano y de calidad. Trabajamos para que cada plato refleje el equilibrio perfecto entre respeto por nuestras raíces y una propuesta actual que sorprenda a quienes nos visitan.
Nuestra misión es ofrecer una experiencia gastronómica única, basada en ingredientes frescos y el sabor inconfundible del chifa. Más que un restaurante, buscamos ser un espacio donde las personas disfruten, compartan y se sientan como en casa, sabiendo que en Chifa Doromari encontrarán dedicación, pasión y el verdadero espíritu de la cocina peruana.
